募集ポジション

料理長候補

​勤務国

香港

職務内容

料理長候補としての全業務

（調理全般、レストラン管理、スタッフ教育、メニュー開発、コスト管理、他）

応募条件

高級レストラン（フレンチ、イタリアン、割烹、懐石などジャンル不問）での経験者、

料理長経験者歓迎、高級食材に関する知識をお持ちの方

語学

日常生活レベル以上の英語力

給与

41500香港ドル（総支給額）

給与以外の処遇

渡航航空券、社宅提供、医療保険、年1回の帰国航空券、ビザサポート

​勤務時間

会社規定による

休日・休暇

Regular leave ：5日間（毎月）

annual leave：10日間（毎年）

labour holiday: 12日間（毎年）

契約期間

契約期間はありませんが、6か月の試用期間があります

勤務開始希望日

即日

備考

寿司とフレンチのフュージョンという特性上、和食と洋食両方の経験を持つ方が最適ですが、特に寿司経験が無い方も広く募集します。

現料理長は大阪本店のオーナーシェフが担当していますが、事業拡大の為に料理長を育成します。料理長はオーナーシェフと一緒に店舗管理や、メニュー開発などをして頂きます。

店舗形態

寿司とフレンチの創作料理レストラン

​所在地

香港

​席数

－

客単価

4～5万円

従業員数

－

備考

－大阪でミシュラン2つ星を獲得している寿司レストランの香港店

－現地の大手食品上場企業とのジョイントベンチャー事業

応募書類

－