求人概要

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中国(深圳)勤務
高級鮨店がヘッドシェフを募集!
新規出店のための採用です。​

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募集概要

​JOB NO

Asia220508

募集ポジション

​鮨ヘッドシェフ

​勤務地

中国(深センもしくは上海)

職務内容

ヘッドシェフとしての全業務

-鮨・和食仕込み、調理全般およびカウンターでの接客

-メニュー作成

-在庫・発注管理

-衛生管理

​-キッチンスタッフのマネジメント(指導・育成)

-原価・予算管理

-売上管理

-調理品質の管理

-その他

応募条件

鮨調理10年以上の経験

おまかせ経験ある方優遇

基本的なパソコンスキル

​有名・高級鮨店経験者歓迎

​新規出店経験者歓迎

語学

意思疎通ができる程度の英語もしくは中国語

給与

月額60,000中国元(約110~115万円)

​※経験・能力による

※チップあり

​※ボーナス制度あり

給与以外の処遇

渡航航空券、住宅手当(月10,000元)、食事手当、皆勤手当、保険、年1回の日本帰国往復航空券、他

​勤務時間

10時間/日(休憩含む)

休日・休暇

月6日、有給休暇(法定)、その他

契約期間

応相談

勤務開始希望日

即日

備考

レストランのオープンは10月を予定ですが、その前からの勤務可

勤務先概要

店舗形態

​高級鮨店

​所在地

中国(深圳)

​席数

​-

客単価

​—

従業員数

​-

備考

​雇用主は、香港の大手食品系企業です。

応募書類

応募書類

英文履歴書

※英文履歴書の準備が整わない方は、まずは日本語の履歴書・職務経歴書を

 お送りください。

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