求人概要

Asia260519

料理長

インドネシア​（ジャカルタ）

－仕込みおよび調理全般

－新メニュー開発

－調理品質の維持・管理

－原価およびフードコスト管理

－発注および在庫管理

－衛生管理

－スタッフへの調理指導および育成

－レストラン人員計画の策定

－接客

－その他、料理長としての全業務

​－寿司・懐石等、和食全般の調理経験

－炉端や鉄板焼等の経験者優遇

​－高級ホテルや高級日本料理店等での調理経験

－ミニマム3～5年程度のマネジメント経験

​－食材原価、キッチン内の予算編成、在庫管理等に関する深い理解と経験

業務遂行可能な英語力

※ビジネスレベル以上の英語力ある方優遇

月額6000～7000USドル（ネット）

－渡航航空券

－引越費用（上限あり）

－住まい（家具付き）

－勤務時間中の食事

－その他

週5日勤務

​※残業あり

週休2日、有給休暇、他

2年

​※その後は双方合意により延長

​※3ヶ月の試用期間あり

ビザ取得後

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