求人概要

Asia260704

鮨おまかせヘッドシェフ

韓国（ソウル）

5スターホテルの鮨おまかせヘッドシェフとしてご活躍いただきます。

・季節感を活かした食材の選定およびコース、メニューの開発

・カウンターでの調理および接客

・仕入れおよび原価管理

・調理品質の管理

・衛生管理

​・現地スタッフの指導、育成

・その他

​・鮨調理経験

・おまかせ経験

・有名店、高級店、ミシュラン店等にて調理経験ある方歓迎

​・調理師免許（ビザ取得のため）

不問

応相談

​渡航航空券、住まい、保険、ビザ、他

​会社規定

会社規定

応相談

​ビザ取得後

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