求人概要

JP230806

料理長

東京都（新宿区）

・キッチン管理業務全般

・キッチンスタッフの育成（仕込み指導など）

・調理全般

・メニュー開発

・業者対応

・食材の発注

・原価管理

・オペレーション改善

・他

・料理長経験5年以上

・料理の考案ができる方

・自らメニューを組み立ててキッチンをマネージした経験がある方

​・フレンチ、イタリアン等、洋食調理調理経験者歓迎

​・ビーガン料理に興味ある方歓迎

​不問

月額40～50万円

※上記金額は45時間分の固定残業代（月69,000円を含む）

※経験・能力等を考慮して決定

※料理長経験10年以上ある方は、月給50万円以上にて検討可

​※固定残業時間を超える場合は、追加で残業代を支給

・昇給（随時）

・賞与年2回（1月、7月）

・社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金）

・交通費支給（月2万円まで）

・職能手当

・制服支給

・まかない

​10：00～20：00（実働8時間、休憩2時間）

​※1日2時間程度の残業あり

月8日休み、年末年始休暇（3日）、夏季休暇（3日）、有給休暇、他

正社員​​

即日

新しい料理長のフォロー体制も万全です。