求人概要

​JOB NO

JP240509

募集ポジション

​鮨・和食調理スタッフ

​勤務地

東京都中央区

職務内容

新規出店のおまかせスタイルの高級鮨店の料理長として、調理全般および店舗管理をおまかせします。

・仕込み・調理全般

・メニュー作成

・食材の発注・管理

・原価管理

・衛生管理

・接客

・スタッフの指導、育成

・その他、料理長としての全業務

応募条件

・鮨、和食調理経験者優遇

・ホテル内レストランのご経験者はなお歓迎

・調理師学校卒業者歓迎

語学

​不問​（英語できる方歓迎）

給与

・経験者は、経験やスキルを考慮の上、決定

・新卒者は、月給20万円～

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◆昇給年1回（業績評価による）

◆賞与年2回（業績評価による）

◆交通費支給（規定あり）

◆企業型確定拠出年金制度

◆残業代100％支給

給与以外の処遇

・社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金）

​・その他

​勤務時間

​営業時間前後の間でシフト勤務

※月間変形労働時間制

​

＜店舗営業時間＞

月・木＞18：00～20：00、20：30～22：30（夜営業のみ）

火・金・土＞12：00～14：00、18：00～20：00、20：30～22：30

​日・水＞定休

休日・休暇

​年間休日＞115日

※月によって9～10日休み

※前月に希望を聞き、勤務曜日・休日を決定します。

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◆有給休暇

◆産休・育児休業

◆介護休暇

◆病気休暇

​◆慶弔休暇

雇用形態

​正社員

​※試用期間あり

勤務開始希望日

即日

備考

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